寿し 小むらさき

こだわり

greeting

ご挨拶

至高の一貫、珠玉の一杯

当店は、四季折々の旬の素材を1貫に心を込めて握り、お客様に特別なひとときをお届けすることを大切にしております。
目の前に広がるカウンター席は、職人の技と旬の素材の魅力をじっくりと味わっていただけます。
また、鮨との相性を追求した日本酒は、全国の蔵元より取り寄せた逸品ばかり。繊細な握りに寄り添うよう、特別なペアリングを提案させて頂きます
喧騒から離れたひととき、職人の技とともに味わって至福の時間をどうぞご堪能ください。

commitment

隠れ家で味わう至福の時間

蔵前の閑静なエリアにひっそりと佇む「寿し 小むらさき」は、看板を設けない完全予約制の隠れ家寿司屋です。洗練された和の空間と静かな雰囲気の中で、日常を忘れる特別なひとときをご提供いたします。大切な人とのお食事や記念日など、特別なシーンにふさわしい空間で、贅沢な時間をお過ごしください。

旬を纏う、熟成の技

熟成寿司を織り交ぜた江戸前寿司は、厳選された旬のネタを丁寧に仕込み、旨味を最大限に引き出した逸品です。さらに、旬の海鮮を贅沢に使用した和食のコース料理では、季節ごとの素材をふんだんに取り入れ、見た目にも美しい盛り付けで、特別な時間を彩ります。職人技が光る料理の数々をご堪能ください。

寿司を彩る名酒の饗宴

料理をさらに引き立てる厳選された日本酒を中心に、ワインや焼酎など豊富なアルコール類を取り揃えています。お客様の好みや料理の味わいに合わせ、最適な一杯をご提案。季節限定の特別なお酒もご用意しており、味わい深いひとときをお楽しみいただけます。お酒好きな方にもご満足いただけるラインナップです。